Кондитер

Обязанности
Подготовка ингредиентов: взвешивание, измерение, обработка продуктов. Декорирование десертов. Контроль качества: проверка соответствия изделия рецепту, соблюдения санитарных и гигиенических норм в ходе приготовления. Хранение и упаковка. Работа со специализированным оборудованием. Приготовление кондитерских изделий в соответствии с утверждённым ассортиментом, рецептом и нормами выпечки.

Требования
Знание технологий приготовления кондитерских изделий.

Квалификация
Кондитер